Kura so syrom a zemiakmi v rímskom hrnci

kura-so-syrom-a-zemiakmi-v-rimskom-hrnci
image-1153

Suroviny:

  • Kuracie casti (horne, dolne stehna)
    1kg zemiakov
    100g Goudy (alebo ineho tvrdeho syra)
    sol
    rasca
    trochu mlieka

Postup receptu:

Rimsky hrniec namocime do vody, minimalne na 20 min. az pol hodinu. Zatial si ocistime zemiaky a nakrajame na male kocky alebo kolieska. Ocistime kuracie stehna a nasolime. Tvrdy syr nastruhame na hrubom struhaku.

Ked mame vsetko pripravene, vytiahneme hrniec z vody a dame donho zemiaky, povrchu trochu posolime, ale netreba. Navrch naukladame kuracie stehna, nemali by sa prekryvat. Stehna posypeme rascou a syrom. Zakryjeme vrcnakom a dame do studenej rury. Ruru zapneme na 200°C a nechame piect hodinu a pol. POtom vytiahneme, opatrne otvorime a mäso potreime mliekom. Nechame este zapiest asi 15-20min.

 

Tagged , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply