Vaječná tlačenka

vajecna tlacenka
image-1481

Suroviny:

  • 2 fľaše sterilizovanej zmesi moravanka bez feferónok
  • 250 ml majonézy
  • 5 vajec
  • 200 g šunkovej salámy
  • 1 bujón
  • 3 želatíny

Postup receptu:

Sterilizovanú zeleninu preceďte a vodu odložte na bok. Vajcia uvarte v slanej vode a pokrájajte na kocky, ktoré vložíte do väčšej misy ku zelenine. Pridajte do toho ešte na drobno pokrájanú salámu a majonézu. Všetko dokopy zmiešajte. Želatínu pripravte podľa návodu na balení. Potom ju zmiešajte s kyslou vodou zo sterilizovanej zmesi. Pripravte si bujón a zmiešajte ho so želatínovou zmesou. Nechajte prevrieť a nechajte vychladnúť.

Až poloteplý nálev vlejte do zmesi, inak by sa majonéza zrazila. Všetko dokopy pomiešajte. Nádobu na srnčí chrbát alebo misky, do ktorých chcete tlačenku spraviť obaľte alobalom. Teraz do toho s naberačkou naporcujte zmes tak, aby ste mali na rovnako surovín, aj želatínovej tekutiny vo všetkých nádobách. Nechajte to na stole úplne vychladnúť a potom môžete dať do chladničky úplne stuhnúť. Pred podávaním pokrájajte na kúsky, ozdobte zeleninou a podávajte s pečivom.

 

Tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply