Veľkonočné cestovinový šalát

velkonocne-slane-salat
image-1476
Ťažké veľkonočné jedlá si niekedy žiadajú zdravšiu alternatívu. Takou je aj cestovinový šalát so smotanou, ktorý je malou zeleninovou bombou.Suroviny:

  • 250 g cestovín v tvare mašličiek
  • 1 kyslá smotana
  • 70 g červenej kapusty
  • 1 paradajka
  • ½ strednej konzervy kukurice
  • ½ strednej konzervy šampiňónov
  • 2 vajcia
  • 1 mozzarela
  • 10 zelených olív
  • 7 koliesok póru
  • soľ
  • worchester
  • mleté čierne korenie
  • 1 polievková lyžička horčice

Postup receptu:

Cestoviny a vajíčka uvarte v slanej vode. Do väčšej misy vsypte kukuricu, šampiňóny, precedené cestoviny a vajíčko pokrájané na kocky.
Paradajku pokrájajte na menšie kúsky, rovnako ako aj syr. Olivy prerežte na polovicu a krúžky póru taktiež. Všetko pridajte do misy a premiešajte. Kapustu postrúhajte na hrubšom strúhadle a vložte do šalátu. Ochuťte kyslou smotanou, worchestrom, soľou, korením a horčicou. Nechajte chvíľu v chladničke a môžete podávať napríklad s údeným mäsom.

 

Tagged , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply