Bravčové rebierka s medovou marinádou

 

bravcove rebierko na grill
image-1628

SUROVINY:

  • 4 ks bravčové rebierko
  • 4 PL med
  • 3 PL sójová omáčka
  • 3 PL kečup
  • 1 PL horčica
  • 4 PL vínny ocot
  • šťava z pomaranča
  • mletá papirka
  • pálivá paprika
  • mleté čierne korenie
  • 1 strúčik cesnak
  • 2 ks čerstvé chili
  • citrónová šťava
  • soľ

Postup receptu:

Na začiatok rebrá osolíme, okoreníme, pokvapkáme šťavou z citróna a naložíme do marinády. Marinádu pripravíme z oleja a ostatných surovín vrátane medu. Vložíme chladničky v nádobe a necháme odstáť aspoň 6 hodín. Potom rebrá vyberieme a zabalíme do igelitového vrecka každé zvlášť. Vysajeme vzduch. Varíme na miernom ohni asi 3 hodiny.
Rebra potom dopečieme z oboch strán na rošte. Počas pečenia môžeme potierať rebrá pripravenou marinádou. Podávame s chlebom alebo pečenými zemiakmi. Ako doplnok môžeme použiť s chutný dressingom.
Pre zvýšenie chuti je vhodné počas pečenia rebrá pokvapkať šťavou z citróna.

 

Tagged , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply